Arpa şehriye, arpa unu kullanılarak üretilen ve genelde çorbalara eklenen bir çeşit makarna olduğu biliniyor.
Hafif ve besin değeri yüksek olmasına karşın, fazla tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çorba tariflerinin olmazsa olmazı arpa şehriye, sıkça tükettiğimiz bir gıda olmasına rağmen, bilinçsizce yapılan tüketim zararlı olabilmektedir.
İşte arpa şehriyenin sağlık üzerindeki olası negatif etkileri:
– Arpa şehriye, yüksek oranda karbonhidrat içermektedir. Fazla karbonhidrat alımı, kan şekeri seviyelerinde hızlı yükselişlere ve takiben düşüşlere sebep olabilir, bu da açlık hissini güçlendirebilir ve enerji dalgalanmalarına neden olabilir.
– Düşük glisemik indekse sahip olmasına rağmen, arpa şehriyesinin karbonhidrat içeriği kan şekerini hızla artırabilir. Diyabet hastalarının bile düşük glisemik indeksine rağmen kontrollü tüketmesi önerilir.
– Glüten içeren bir tahıl ürünü olan arpa şehriye, glüten hassasiyeti veya intoleransı olan bireylerde sindirim problemleri, karın ağrısı, gaz ve şişkinlik gibi sorunlara yol açabilir.
– Marketlerde bulunan bazı arpa şehriye ürünleri işlenmiş gıda kategorisindedir ve ek şeker, tuz ve koruyucular içerebilir. İşlenmiş gıdaların fazla tüketimi sağlık problemlerine sebebiyet verebilir.
– Genellikle beyaz un ile yapılan arpa şehriye, işlenmiş bir gıdadır ve bu işlenme süreci lif, vitamin ve mineral kaybına neden olabilir, bu da beslenme dengesizliğine yol açabilir.
– Bazı arpa şehriye çorbaları veya paket ürünler yüksek sodyum içerebilir ve bu da yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları ve böbrek sorunları gibi sağlık problemlerine neden olabilir.
Arpa şehriyenin potansiyel zararları genellikle aşırı tüketimle ilişkilidir. Dengeli bir diyetin parçası olarak, arpa şehriyenin makul miktarda tüketilmesi çoğu zaman güvenlidir. Ancak, kişisel sağlık durumunuza göre tüketim konusunda doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.
